DIETISTA EN CAMINO

El Cheat Meal, o comida trampa, es un concepto común en el mundo del deporte y la nutrición. Este término se refiere a una comida ocasional en la que se permite a los atletas disfrutar de alimentos que generalmente no forman parte de su dieta regular. Au nque pueda parecer contradictorio en un contexto deportivo, la comida trampa tiene beneficios psicológicos y fisiológicos importantes. Para muchos deportistas, estas comidas proporcionan un descanso mental de la restricción dietética constante, ayudando a mantener la motivación y la conexión a un plan alimenticio saludable a largo plazo. Fisiológicamente, la comida trampa puede ofrecer un impulso metabólico temporal. Después de períodos de restricción calórica, una comida con un mayor contenido calórico puede estimular el metabolismo y evitar que el cuerpo se acostumbre a un consumo reducido de energía. Este cambio repentino puede engañar al cuerpo, evitando que se adapte al déficit calórico continuo. Sin embargo, es esencial destacar ...

  ¿Qué son los micronutrientes? Los micronutrientes son compuestos químicos esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente. Son diferentes de los macronutrientes, como los carbohidratos, proteínas y grasas, que el cuerpo requiere en mayores cantidades. Tipos de micronutrientes Vitaminas : Estas sustancias orgánicas son fundamentales para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento óptimo del cuerpo. Cada vitamina tiene funciones específicas; por ejemplo, la vitamina C es crucial para la salud del sistema inmunológico, mientras que la vitamina D es vital para la absorción de calcio y la salud ósea. Minerales : Son elementos inorgánicos esenciales que desempeñan roles clave en numerosos procesos biológicos. El hierro es crucial para la producción de glóbulos rojos, el calcio es fundamental para la salud ósea y el zinc es importante para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. ¿Por qué son importantes? A pesar de que los micronutri...

 ¿QUÉ SON LOS MACRONUTRIENTES? Grupo de nutrientes encargados de aportar la mayor parte de energía al organismo. Se encuentran en mayor proporción a los micronutrientes, ingeridos en menor medida. HIDRATOS DE CARBONO También llamados glúcidos, son compuestos orgánicos que producen energía en el metabolismo para desarrollar las funciones vitales. Se almacenan en el organismo en forma de glucosa. Se clasifican en tres grupos principales: azúcares (monosacáridos y disacáridos), oligosacáridos y polisacáridos. Tienen 4 kcal/g Principalmente tienen función energética, aunque también destaca la función plástica y de reserva; almacenando la glucosa en forma de glucógeno. PROTEÍNAS Son macromoléculas poliméricas compuestas por un total de 20 aminoácidos. Estos se clasifican en esenciales (debemos aportarlos mediante nuestra alimentación) y no esenciales (pueden ser producidos por nuestro cuerpo). Tienen 4 kacl/g Su función principal estructural, ya que se encarga de la formación de tejidos...